Kızgın yağ ve kızgın su tesisatları, endüstriyel tesislerde kullanılırlar. Amaçları, diğer alternatif akışkanların ulaşamayacağı yüksek sıcaklıklı akışkan ihtiyaçlarını düşük basınçta karşılamaktır. Kızgın yağ ve kızgın su tesisatları sayesinde yüksek sıcaklarda ısı üretimi ve transferi verimli ve güvenli bir şekilde sağlanmaktadır.

Kızgın yağ ve kızgın su tesisatı sistemlerinin tercih edilmesi için bazı önemli sebepler vardır. Bu sebeplerden en önemli olanları sıcak su kontrolünün daha iyi yapılabilmesi ve sistemlerin basınçlarının düşük olmasından dolayı daha güvenli kullanım imkanı sağlamasıdır. Verimi ve kullanım ömrü yüksek olan bu sistemler, daha düşük maliyetli ve daha kolay bakım imkanı da sağlar. Kızgın yağ ve kızgın su tesisatı sistemlerinin tercih edilmesindeki diğer sebepler ise şunlardır;

Kızgın yağ eşanjörleri sayesinde proseste ihtiyaç duyulan buhar ihtiyacının da karşılanabilmesi,
Isı iletim yağlarının ısıl iletkenlik katsayılarıın diğer akışkanlara göre yüksek olması,
Yüksek sıcaklıklarda düşük basınçlarda çalışabilmesi,
Isı iletim yağının herhangi bir şartlandırma gerektirmemesi,
Doğru kullanımla korozyona neden olmaması,
Baca çıkışına konulacak ekonomizör veya hava ısıtıcısı gibi ısı geri kazanım sistemleri ile kazan verimini yükseltmede veya  işletmenin sıcak su ve hava ihtiyaçlarını karşılamada kullanılabilmesi.